担担面的由来,为什么叫担担面
担担面是四川著名的地方传统面食小吃，属于川菜系。
由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
担担面的由来说法不一，但相传担担面由自贡市一个姓陈的师傅于1841年始创。
因最初挑着担子沿街叫卖得名担担面。
过去成都走街串巷的担担面，用一铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。
担担面已改为店铺经营，但依旧保持原有特色。
成都担担面的历史由来
你好，成都担担面源自于四川成都市的一种传统小吃，其历史可以追溯到清朝末年。据传，当时有一位四川的旅行者，在路上遇到了一个由几个小贩组成的小摊，贩售着一种用面条、花生酱、辣椒油、芝麻等调料炒制而成的小吃，这位旅行者品尝后觉得味道十分独特，于是将这种小吃的制作方法带回了成都。
随着时间的推移，这种小吃逐渐在成都市流行起来，成为了当地人最喜欢的一种小吃。 在20世纪50年代，成都的许多小摊贩开始专门制作担担面，并在成都市内开设了许多小店，使得担担面逐渐成为成都的代表性小吃之一。 现在，成都的许多餐馆和小吃店都供应担担面，而且担担面的制作方法也逐渐发展出了各式各样的变化。
相关问答
1. 担担面是怎么来的呢？它的历史渊源是什么？
答：担担面起源于清朝末年的四川成都，最早是由一些挑着担子的小贩沿街叫卖的面食，因为小贩们把面条和调料都放在担子里，所以叫做“担担面”，这种面食因其独特的麻辣味道和方便快捷的特点，深受人们喜爱。
2. 为什么担担面会叫这个名字呢？
答：担担面之所以叫这个名字，是因为最初它是四川成都的小贩们用担子挑着沿街卖的，担子的一头是煮面的炉子和锅，另一头则是放调料和碗筷的抽屉，这种卖面方式很特别，因此大家就把这种面食叫做“担担面”了。
3. 四川担担面和别的地区的担担面有什么不同吗？
答：四川担担面和其他地区的担担面最大的不同在于调料和口味，四川担担面以麻辣鲜香著称，使用了四川特有的豆瓣酱、花椒等调料，而其他地区的担担面可能会根据当地口味进行改良，比如减少辣度或调整调料，四川担担面更具麻辣特色。
4. 担担面的特色调料有哪些？为什么它会这么好吃？
答：担担面的特色调料包括豆瓣酱、花椒、辣椒、酱油、芝麻酱等，这些调料的组合使其具有独特的麻辣、鲜香口感，担担面之所以好吃，是因为它把多种调料的味道完美地融合在一起，刺激味蕾，让人回味无穷，再加上面条筋道有弹性，怎能不让人喜欢呢？
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